Para desayunar en familia – MERMELADA CASERA AMA

Pasos a seguir:

– Lavar y deshuesar las cerezas. Una vez limpias deberán pesar 400 gr.

– Trocear las cerezas en cuatro trozos y ponerlos en un cazo.

– Añadir el azúcar, el zumo de limón y la piel de las manzanas. Calentar a fuego medio-alto y dejar hervir, removiendo de vez en cuando y desespumando, hasta que la mermelada esté hecha (25-30 minutos). Si tenéis un termómetro deberá marcar 104ºC.

– Una vez la mermelada esté hecha retirar la piel de manzana y poner la mermelada en un tarro de cristal esterilizado. Dejar templar.

– La mermelada se conservará unas 3 semanas en la nevera.